9月27日,饮食科委托第三方——广西桂林锐德检测认证技术有限公司对食堂食品留样进行取样抽检,通过现代化的检测手段为食品安全监管工作提供管理数据。
此次抽检了鱼肉虾丸、有机花菜两个菜品留样,检测大肠埃希氏菌、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌4项指标,结果全部正常(详见附件)。
今后饮食科会尝试引入第三方单位,定期对食堂原材料、食品留样、消毒餐具等进行检测,提升餐饮管理现代化水平,为师生严守食品安全关。
附件:
1.鱼肉虾丸检验报告
2.有机花菜检验报告